4,K 
ИНГРИДИЕНТЫ
Летние роллы с соусом
Порции 2 - Подготовка 30 минут + охлаждение - Готовить 30 минут
Для роллов:
3 ст. ложки арахисового масла
1 ч.л. свеженатертого имбиря
1 зубчик чеснока, измельченный
2 луковицы, измельчить
65 г моркови, порезанной на спичечные палочки
65 г кабачка, измельчить
50 г ростков фасоли
2 водяных каштана (болотница сладкая), порезанных на спичечные головки
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
4 листа теста "фило" (очень тонкое вытяжное бездрожжевое тесто)
Для соуса:
3 ст. ложки сладкого соуса чили
1 ч.л. соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 180C. Разогрейте 1 ст. ложку арахисового масла в воке или большой сковороде и обжарьте имбирь, чеснок, зеленый лук и морковь в течение 3 минут.
- Добавьте кабачки, ростки фасоли и водяные каштаны и жарьте, помешивая, 2-3 минуты. Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Снимите с огня и дайте остыть.
- Сложите 2 листа теста фило друг на друга, смазывая каждый лист оставшимся маслом, чтобы получилось 2 стопки теста. Разрежьте две стопки теста пополам вдоль. Разделите начинку между 4 полосками теста, положив ложку на один конец. Сверните до половины стопки, затем загните длинные края и продолжайте сворачивать. Повторите с оставшимися стопками.
- Кисточкой смажьте еще маслом и положите на лист для выпечки изнаночной стороной вниз. Выпекайте 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Для приготовления соуса для макания смешайте все ингредиенты и подавайте вместе с роллами.
Заметки
356 калорий, жир 26 г, насыщенный жир 4,5 г, белок 5,5 г, углеводы 27 г, сахар 5 г, клетчатка 3,5 г, соль 2 г.
Вы готовили по этотму рецепту?
Как вам мои рецепты? Отметьте меня в Instagram по адресу
